Wenn Sie Banana Bread noch nicht kennen, wird es Zeit, dies zu ändern und diese amerikanische Spezialität zu entdecken!
Da wir sehr naschhaft sind, haben wir beschlossen, unser eigenes Rezept für CBD-Banana Bread zu testen. Ein voller Erfolg mit einer Köstlichkeit, die so weich wie entspannend ist!
Was ist Banana Bread?
Es handelt sich um ein Dessert, das in den 1930er Jahren in den USA entstanden ist. Der Legende nach wurde es während der Großen Depression erfunden, als Frauen versuchten, überreife Bananen zu verwenden, um sie nicht zu verschwenden.
Obwohl es wörtlich „Bananenbrot“ heißt, ist das Banana Bread eigentlich ein Kuchen, weich, aber kompakt, mit dem guten – wenig überraschenden – Geschmack von Banane.
Seitdem hat sich das Banana Bread immer weiter verbreitet und ist heute ein unverzichtbares Dessert in allen englischsprachigen Bäckereien und hat sogar seinen eigenen Nationalfeiertag, der am 23. Februar in den USA gefeiert wird.
CBD-Banana Bread: die Zutaten
120 g Mehl
70 g Vollkornmehl
60 g Mandelmehl
80 g Zucker
1 Päckchen Backpulver
½ Teelöffel Natron
1 Prise Salz
3 gut reife Bananen – etwa 450 g
85 g Butter
2 Esslöffel Milch
2 Eier
2 g CBD-Blüten
45 g Schokoladenstückchen
Zubereitung der CBD-Butter
Vor allem ist es notwendig, Ihre Blüten vorzubereiten, um sie in Form von Butter in das Rezept einzubringen.
Schritt 1: Wir beginnen mit dem Decarboxylieren der CBD-Blüten.
Dazu zerbröseln Sie sie oder mahlen sie im Grinder, bevor Sie sie auf einem Backblech verteilen. Lassen Sie sie 40 Minuten bei 110 Grad im Ofen backen.
Schritt 2: Schmelzen Sie 100 g Butter in einem Topf und geben Sie dann die Blüten hinzu. Lassen Sie sie bei sehr niedriger Hitze ziehen (die Mischung darf nicht kochen) mindestens 1 Stunde lang, dabei gelegentlich umrühren.
Unser Tipp: Je länger Sie die Blüten ziehen lassen, desto reicher wird die Butter an CBD sein.
Schritt 3: Sobald die Infusion beendet ist, filtern Sie die Mischung und gewinnen die CBD-Butter zurück. Sie ist bereit, für das Rezept des Banana Bread mit CBD verwendet zu werden.
Sie finden auch unser Rezept für CBD-Butter.
Zubereitung des Banana Bread mit CBD
Schritt 4: Heizen Sie den Ofen auf 165 Grad vor. Mischen Sie währenddessen in einer Schüssel die verschiedenen Mehle, das Mandelpulver, den Zucker, das Backpulver, das Natron und das Salz.
Fügen Sie die in Stücke geschnittenen Bananen hinzu (oder zerdrücken Sie sie, wenn Sie keinen Mixer haben), die Butter, die Eier und die Milch. Vermischen Sie alles, möglichst mit einem Mixer.
Zum Schluss die Schokostückchen hinzufügen (optional).
Schritt 5: Fetten Sie Ihre Form ein und gießen Sie den Teig hinein, bevor Sie ihn 50 bis 60 Minuten backen.
Fertig! Jetzt müssen Sie es nur noch genießen!
Unser Tipp: Bewahren Sie Ihr Banana Bread an einem trockenen und kühlen Ort auf. Für mehr Genuss rösten Sie ein paar Scheiben im Ofen oder Toaster und bestreichen sie dann mit etwas Butter. Das ist ein Genuss!
Warum CBD in mein Banana Bread geben?
CBD oder Cannabidiol ist natürlich in der Cannabispflanze enthalten, die auch Hanf genannt wird. Dieses Molekül steckt voller vielfältiger Vorteile, die unser Wohlbefinden verbessern.
Studien über CBD haben insbesondere seine verschiedenen Wirkungen auf unsere Gesundheit gezeigt. CBD ist tatsächlich ein sehr gutes Antistressmittel: Es beruhigt Ängste und Stress, um Ihnen zu helfen, Ihre Gelassenheit wiederzufinden.
Indem es Körper und Geist entspannt, hilft es beim Einschlafen und sorgt für eine bessere Schlafqualität.
Schließlich könnte es auch bestimmte Schmerzen lindern, Entzündungen abschwächen und die Verdauung verbessern.
All diese Vorteile können in Ihren Gerichten wiedergefunden werden. Dazu müssen Sie nur sicherstellen, dass Ihr Rezept ein Fett enthält (hier Butter oder Milch) und dass die Erhitzung nicht zu stark ist – maximal 170°, um CBD und die anderen Cannabinoide nicht zu zerstören.
CBD ist also eine interessante Zutat, die man zu unseren Rezepten hinzufügen kann. So kann man sich selbst etwas Gutes tun und sich dabei verwöhnen!
